海外で人気の切付型三徳包丁、刃先は鋭く切れ味抜群です。 原産国：日本　岐阜県関市 刃渡　：195ｍｍ　 全長　：320ｍｍ　 刃厚　：2ｍｍ　 全幅　：49ｍｍ　　 重量　：195ｇ 柄　　：青色積層強化木 ステンレスSUS-410でサンドしたブレードの芯材には、錆に強いハイカーボンステンレス刃物鋼(愛知製鋼製AUS10)を使用しております。 表面は鎚目仕上げとし、丁寧に研ぎ上げられた両刃付けです。日本刀の様な輝きと切れ味を持っております。 口金はブレードと一体になった共口金で、ハンドル材に水や汚れが付くのを妨ぐと共に高級感と美しさを持ち合わせております。 ハンドルは全通しの合せ柄型を採用し、 背中から腹まで通ったなかごは、重量バランスの取れた安心感と使い易さを感じることが出来ます。 切れ味とお手入れの簡単さに、料理の腕が冴えわたります。 取扱注意点：ご使用後は湯(又は水)で洗い、乾いた布で刃先に注意して拭いて下さい。切れ味を保つため時々研いで下さい。冷凍食品は、解凍してから切るか又は冷凍用の庖丁をご使用下さい。お子様の手の届かないところに保管して下さい。本来の使用目的以外の用途にはお使いにならないでください。